身临张家界，不仅有让人为之惊叹，流连忘返的“武陵之魂”天门山、“百里画廊”茅岩河，还有独产于此地的果实芳香、风味浓美的“张家界菊花芯柚”；张家界菊花芯柚因果脐似一朵盛开的菊花而得名，又因其极耐贮藏，故拥有天然“水果罐头”之美称。

“天下美景张家界、人间仙果菊花芯”。春来萌芽，翠绿欲滴；谷雨时节，花香千里；岁末成熟，硕果累累；遵循自然，顺服四时，吸天地灵气，日月精华。置之满屋柚香，食之肉质脆嫩，风味浓美，化渣爽口，甜酸可口，而且具有解腻清火、润肺清肠等功效。

1 “柚中珍品” 养在深闺

“张家界菊花芯柚”原名“大庸菊花芯柚”，其主产区位于永定区澧水流域，海拔100米-300米之间，坡度在25°以下的低丘、冲积平原的沙质土壤地带。因张家界独特的生态小气候环境及其土壤母质富含多种有益的矿物元素，产出的菊花芯柚风味独特、营养丰富，备受当地老百姓的青睐。

张家界菊花芯柚历史文化传承悠久，相传永定区胡家河村住着一位姓胡的阳春人，在自个儿菜园里薅草，忽地从天上栽下来一只布谷鸟，他就把布谷鸟抱回家，给它上了草药。过了几天，布谷鸟又飞来，绕着阳春人飞了三圈，吐出一颗白籽子。冬去春来，夏走秋至，树枝上挂满了果实，果脐似菊花形。食之曰：“味道鲜哩，比空心、塌塌(当地传统名种)好十倍！”

张家界菊花芯柚自光绪年间开始驯化栽培，迄今逾百年，早已成为国内特有的红肉甜柚类地方优良品种。相传宣统登基庆典，全国大办皇会，菊花芯柚一举夺魁，跻身全国名柚之列。如今已和茅岩莓、娃娃鱼并称为“永定三珍”，并已先后获得了国家农产品地理标志登记保护产品。

柚中珍品，百年传承；一方水土，孕育一方特色；品一瓣，恋一生。在张家界，上至年过七旬的老人，下到不满十岁的孩童，闻着柚子成熟的香气，剥开似菊花形的柚子，品尝其脆嫩的果肉，回味无穷，思绪万千。一代代张家界人对菊花芯柚执着的背后大多是有情感的寄托……乡愁、亲情、友情、爱情。味道唤醒记忆，记忆产生情绪，情绪推动味道……

2 多措并举 产业蓬勃发展

近年来，为把张家界菊花芯柚这一地方特色品种做成大产业、高效益的目标，唱响张家界菊花芯柚特色生态水果品牌，永定区在围绕张家界菊花芯柚产业布局、品种选育、技术培训、标准化生产等方面，整合资源、出台政策，着力扶持推进张家界菊花芯柚产业健康发展。

2017年5月，在永定区农业农村工作局的指导下，牵头成立了由从事张家界菊花芯柚种植的多家经营主体为成员的张家界菊花芯柚联合专业合作社，统一品牌、整体推进。采取“政府引导+合作社+基地+农户”的运作模式，通过实施农村一二三产业融合发展试点项目、农业产业推进精准扶贫项目，已先后建成张家界菊花芯柚种质资源圃1个、苗木繁育中心1个、提质升级建成标准化示范基地5000亩，新建基地1万亩。2017年，在农业部评审会上，专家一致通过，张家界菊花芯柚被认定为国家农产品地理标志登记保护产品，张家界菊花芯柚已发展成为张家界的一张新名片。

3 特色产业 助力精准扶贫

“去年收成比前年还要好呢！通过种植菊花芯柚，家里新建了房子，买了新车，日子越过越红火。”永定区枫香岗乡菊花芯柚社员胡大爷乐不可支。在永定区后坪大庸所村，该村扶贫工作队不断探索扶贫新路径，通过“特色产业+合作社+商贸流通”产业发展模式，带动贫困户实现产业帮扶脱贫致富。

近两年，为发展“张家界菊花芯柚”这一产业，在政府和职能部门的引导和指导下，专业合作组织充分发挥行业技术优势，在基地建设、生产技术指导、投入品使用、市场销售等环节形成“产前、产中、产后”的有效衔接和统一，大力推行绿色种植和标准化生产。至目前，张家界菊花芯柚产业规模达2万亩，年产鲜柚3万吨，覆盖11个乡镇（街道）。2017年，产业的发展共辐射带动1500户贫困户4900个贫困人口脱贫致富，实现了产业发展与精准脱贫的双赢。

2016年，永定区政府将张家界菊花芯柚纳入《永定区2016—2020年产业精准扶贫发展规划》，重点打造澧水沿岸张家界菊花芯柚种植带。截至2018年，张家界菊花芯柚又被纳入了《永定区乡村振兴战略纲要（2018—2050年）暨第一轮“三创五美”行动方案》中的农业产业“393”工程，力争3年内新发展张家界菊花芯柚3万亩，将带动11个乡镇21个贫困村和1万贫困人口实现脱贫致富。

“脱贫攻坚，重在产业，成在产业。”永定区委副书记、区人民政府区长朱法栋说。在精准扶贫中，永定区紧紧扭住菊花芯柚这个特色产业，大力发展“一亩园经济”和实施“一村一品”计划，通过采取“龙头企业+基地+农户”、“休闲农庄+基地+农户”等产业模式，帮助贫困农民找准致富门路，激发贫困地区内生动力，走出一条长远发展的脱贫致富之路。（文/龚兵 黄圣安 覃华兰）