近日，持续多日的雨水过后，秋高气爽，空气清新。位于凤凰县新场镇合水村的荞麦基地上，一片生机勃勃的景象，粉红的荞麦花竞相开放，一层层、一片片、一簇簇的荞麦花儿在微风中摇曳舞动，让人沉浸在这鸟语花香中流连忘返。

图：凤凰县新场镇合水村荞麦基地秋荞花开

近年来，凤凰县坚持实施农业强县战略，发挥农业资源优势，积极调整优化产业结构，大力培育发展苦荞特色优势产业，通过政策扶持、选种育种、产业融合发展等方式全面助推县域荞麦产业高质量发展。

“多重发力”强化产业扶持力度。制定帮扶奖补政策。出台《凤凰县农业产业发展扶持办法》，扶持龙头企业通过订单方式，以每公斤5元保底收购农户种植的苦荞，当市场价低于最低保护价时由财政按价差对公司进行补贴。给予苦荞种苗、肥料等物化支持，鼓励农户大力种植苦荞，对集中连片500亩以上的基地，由县农业农村局认定后给予100元/亩的耕地翻耕补贴。引入领域专家示范带动。深化院县合作，引进中国农科院周美亮荞麦工作团队、湖南省农科院作物研究所、湘西州农科院等荞麦专家，成立荞麦专家工作站，以工作站为交流平台，开展技术指导等活动，推动荞麦产业关键技术攻关和成果转化。加大基础设施建设力度。根据产业发展需要，对苦荞集中连片种植地区投入机耕道、集雨窖等农业基础设施建设支持，提高农户种植积极性，把发展苦荞为主的杂粮产业作为全县耕地抛荒和非粮化治理的主要栽培作物，推动荞麦规模化生产，确保粮食安全，带动农民增收。

“外引内培”提高品种选育质量。筛选引进优良品种。积极实施“荞麦良种工程”，开展提纯复壮，建立良种繁育基地，引进“金荞”“巨荞”“中苦3号”“川荞8号”等新品种开展试验示范100亩，加快新品种推广步伐，加速良种更新换代，提高良种的覆盖率，提高单产水平。加大品种保种选育力度。从品种的保种、扩繁、选育等方面入手开展大量试验，试验基地面积由20亩扩大到50亩,试验品种有“凤苦”1、2、3号等品种42个，成功从试验品种中提纯选育新品种4个，本土优质品种得到保护推广。推广多元套种模式。推广以“荞+茶叶”“荞+油茶”“荞+猕猴桃”“荞+柑桔”等为主的套种模式，不断扩大荞麦生产面积，通过示范带动苦荞种植面积稳步扩大。每亩每茬苦荞产量可稳定在120公斤以上，节约除草成本500元以上，累计每亩经济效益达到上千元。通过推广“荞+”的套种模式，既促进产业的发展，也起到防草、改良土壤的良好效果。

“纵深谋划”推进产业化发展提质增效。实施生产精细化和规模化。通过技术创新和设备改造升级，形成苦荞基地规模化、生产订单化、加工精细化和销售市场化的运作格局，质量和效益明显提升，泰美农业有限公司的苦荞酒、湖南月善农业科技有限公司的苦荞粉、苦荞米两条加工生产线正式投产，鑫晖薯业有限责任公司生产的苦荞米粉投放市场供不应求，苦荞产品线的不断丰富让“凤凰荞”越来越受到消费者的青睐。打造品牌化发展路径。引进泰美农业、湖南月善等多家企业加大对苦荞产品的投入研发，安排科研经费向企业提供营销、品牌建设等方面支持，通过开展地理标志产品认证和市场营销，加快了苦荞产业品牌化发展道路，成功注册“荞韵凤凰”“泰美”“鑫晖”“荞老爷”四个商标，凤凰县菖盛农业科技有限公司承接贴牌生产的苦荞系列产品得到了社会的高度认可，多次代表凤凰参加全国省内产品展销活动，扩大了凤凰苦荞的影响力。探索产业融合发展。积极开发围绕以“苦荞”体验为主的农旅休闲体验园，探索“红花荞+黄金茶”复合式观光体验，打造“网红”打卡地吸引游客，以“苦荞+旅游消费”的模式带动群众增收，推动实现苦荞“一、二、三”产业融合发展。因地制宜提出“以荞为媒”打造“最美公路”“最美产业”“最美乡村”“最美景区”荞旅文化，为乡村旅游注入新活力。