近年来，江永县始终坚持以发展“五香”（香柚、香芋、香姜、香米、香菇）特色产业为主导，以产业带动就业，以就业促进增收，为越来越多的群众铺好“致富路”。

科学布局，打造产业引擎。充分利用江永县独特的自然资源，抢抓粤港澳大湾区“菜篮子”工程和全省出口新鲜果蔬监管模式改革试点的机遇，因地制宜发展“五香”为代表的特色产业，将传统种植升级为标准生产，分散经营转变为规模发展，粗放管理进化为精细作业。先后建成了粗石江镇“江永香柚”，上江圩镇“江永香姜”，高标准建成了万亩供港澳蔬菜供应基地5个，千亩蔬菜基地16个，百亩蔬菜基地112个，粤港澳大湾区“菜篮子”（果蔬）生产认定基地25个，出口备案基地20个。

培育主体，筑牢产业支撑。在产业发展过程中，注重培育龙头企业、家庭农场和合作社等产业主体。通过整合政策、项目和资金，优先支持乡村振兴产业，培强做大了一批具有竞争力的市场主体。这些主体不仅提升了产业带动就业的能力，还通过直接帮扶、委托帮扶和股份合作等方式，将脱贫户和监测户紧密融入特色农业产业链中，实现了共同富裕的目标。近年来，先后培育出1家国家级、4家省级、14家市级农业产业龙头企业，发展36家规模涉农加工企业、3485家农民合作社和家庭农场。

建设品牌，提升产业价值。支持鼓励龙头企业和有条件的农业新型经营主体参加国家级、省级农博会、农贸会等重大节会，以节为媒开展品牌推介。同时，还积极推进区域公用品牌建设，培育出了一批具有地方特色的品牌。近年来，先后培育出地方区域蔬菜公用品牌2个，农业企业与农户共创企业品牌22个；江永香芋、江永香姜均荣获“绿色食品”和“国家地理标志证明商标”认证；江永香芋入选湖南省十大优异种质资源、荣获2023年全国“魅力农产品奖”“2024年全国两会保供产品”；“江永五香”在深圳举办的“湘品入湾”品牌展览会上做专题推介。

产销对接，拓宽销售渠道。为了拓宽农产品的销售渠道，江永县抢抓国家实施“互联网+”和“电子商务进农村综合示范县”的战略机遇，线上线下同步发力。在线上，积极组建特色农产品网络销售联盟，依托淘宝、抖音等平台探索农产品销售新模式，培育发展电商企业2300余家；在线下，则积极对接一二线城市专卖店、大型连锁超市等分销渠道，搭建专售、专卖窗口、档口及海外通道200余个，带动电商就业人员3500余人，建立起了覆盖广泛的销售网络。

技能培训，增强就业能力。人才是乡村振兴的关键，江永县全面摸排脱贫人口培训需求，精准建立培训需求台账，并整合培训资源开展了一系列技能培训活动。通过送技下乡、邀请专家讲座、与农业院校合作培训等多种形式，成功培育了一大批产业“带头人”、新型经营农民和农村“土专家”“田秀才”。这些人才不仅提升了自身的就业能力，还为乡村振兴提供了有力的人才支撑。2024年，通过线上线下举办各类培训班，累计培训农民12800余人次（其中，脱贫人口3200余人次），培育了一大批产业“带头人”、农村“土专家”“田秀才”。